سلامت و تغذیه خواص شگفت انگیز پسته

پسته که به ان طلای سبزایران هم می گویند. نه تنها یکی از

خوشمزه ترین اجیل هاست. بلکه خواص فوق العاده ای برای

سلامت بدن دارد.

1: کاهش کلسترول بد LDL

مصرف پسته به طورمنظم باعث کاهش کلسترول بد و افزایش

کلسترول خوب HDL می شود. این موضوع به سلامت عروق

وپیشگیری از گرفتگی رگ ها کمک میکند.

2: غنی ازچربی های مفید

پسته سرشار از چربی های غیراشباع سالم است که باعث کاهش

التهاب وبهبود انعطاف پذیری رگ ها می شوند.این ویژگی احتمال

بروز بیماری های قلبی وسکته راکمتر میکند.

3: کنترل فشار خون

به دلیل وجود پتاسیم ومنیزیم بالا.پسته در تنظیم فشارخون نقش دارد

وازفشاربیش ازحد به قلب جلوگیری می کند.

4: سرشار از انتی اکسیدان ها

ویتامینE پلی فنول ها و کارتنوئیدهای موجود در پسته از دیواره رگ ها

دربرابر اسیب رادیکال های ازاد محافظت میکنند.این موضوع برای

جلوگیری ازبیماری های قلبی بسیار مهم است.

1: تقویت عملکرد مغز با ویتامین B6

ویتامین B6 موجود در پسته به تولید مواد شیمیایی عصبی

نوروترانسمیترها کمک می کند. این مواد برای تقویت حافظه

تمرکزوحتی خلق و خو ضروری هستند.

2: افزایش جریان خون مغز

پسته حاوی ارژنین است که باعث تولید نیتریک اکسیدNO

می شود.این ماده رگ های خونی مغز را گشادکرده و

خون رسانی بهتربه سلول های عصبی را امکان پذیرمی کند.

3: محافظت از سلول های مغزی

انتی اکسیدان هایی مانند لوتئین زاگزانتین در پسته ازاسیب به

سلاول های عصبی جلوگیری می کنند و روند پیری مغزرا

کند می سازند.

4: انژری پایدار برای مغز

ترکیب پروتئین فیبر وچربی سالم در پسته باعث ازاد شدن

تدریجی انرژی می شود. همین ویژگی از افت تمرکزدرطول

روزجلوگیری می کند.